Gestión en el manejo de cargas y en el uso de utencillos de corte de las personas aque trabajan en la cocina de un Empresa de Catering entre Enero 2013 y Junio 2014 y la importancia en la prevención de los eventos adversos a través de las evaluaciones cuantitativas

En la cocina de una empresa de Catering las actividades son variadas y entre ellas son relevantes el manejo de cargas y el uso de los utensilios de corte (herramienta básica), actividades que generan riesgos y, con frecuencia, eventos adversos en la salud de los trabajadores (accidente o enfermedad)...

• Autore principale: Maldonado Larrea, Augusto Antonio (author)
• Natura: masterThesis
• Lingua: spa
• Pubblicazione: 2015
• Soggetti: ACCIDENTES LABORALES; SERVICIO DE ALIMENTACION; SEGURIDAD INDUSTRIAL; MAGISTER EN SEGURIDAD Y PREVENCION DE RIESGOS DEL TRABAJO
• Accesso online: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/17946