Gestión en el manejo de cargas y en el uso de utencillos de corte de las personas aque trabajan en la cocina de un Empresa de Catering entre Enero 2013 y Junio 2014 y la importancia en la prevención de los eventos adversos a través de las evaluaciones cuantitativas

En la cocina de una empresa de Catering las actividades son variadas y entre ellas son relevantes el manejo de cargas y el uso de los utensilios de corte (herramienta básica), actividades que generan riesgos y, con frecuencia, eventos adversos en la salud de los trabajadores (accidente o enfermedad)...

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Autore principale: Maldonado Larrea, Augusto Antonio (author)
Natura: masterThesis
Lingua:spa
Pubblicazione: 2015
Soggetti:
Accesso online:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/17946
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