Estudio investigactivo del aguacate, análisis de sus propiedades y su aplicación en platos de la gastronomía ecuatoriana
Antecedentes. Aguacate. Situación del aguacate. Condiciones del cultivo. Valor nutricional del aguacate. Investigación de campo. Aplicación y creación de nuevas recetas. Conclusiones y recomendaciones.
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | masterThesis |
| Taal: | spa |
| Gepubliceerd in: |
2009
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| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11391 |
| Tags: |
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