Estudio investigativo del apio y su aplicación gastronómica
Introducción. Planteamiento del problema. Generalizaciones. Estudio de campo. Métodos y técnicas de cocción. Propuestas gastronómicas. Pruebas de aceptación. Conclusiones y recomendaciones
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Język: | spa |
| Wydane: |
2012
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11756 |
| Etykiety: |
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