Utilización de los tipos de quesos producidos en la provincia de Bolívar, en la cocina ecuatoriana

Introducción. Antecedentes. Marco teórico. Marco metodológico. Conclusiones y recomendaciones. Propuesta gastronómica. Marco administrativo

• 主要作者: Naranjo Armijo, Brendy Amarilis (author)
• 格式: masterThesis
• 语言: spa
• 出版: 2007
• 主题: GASTRONOMIA; PROYECTO GASTRONOMICO; QUESO; RECETAS
• 在线阅读: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11215