Estudio de la adición de harina de camote en pan de molde

1 Introducción. 2 Marco teórico. 3 Metodología. 4 Análisis de resultados. 5 Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Sarmiento Marquino, Irving Andres (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2014
Fag:	BATATA CAMOTE INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS PAN
Online adgang:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5065
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Beskrivelse
Summary:	1 Introducción. 2 Marco teórico. 3 Metodología. 4 Análisis de resultados. 5 Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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