Cambios en la capacidad antioxidante durante el almacenamiento refrigerado de uvilla (physalis peruviana l.) orgánica sin capuchón tratada con radiación UV-S

Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

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書目詳細資料
主要作者:	Toapanta Caguana, Sofia Margarita (author)
格式:	bachelorThesis
語言:	spa
出版:	2012
主題:	ALIMENTOS INGENIERO DE ALIMENTOS RADIACION UV-C UVILLA
在線閱讀:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5014
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