Cambios en la capacidad antioxidante durante el almacenamiento refrigerado de uvilla (physalis peruviana l.) orgánica sin capuchón tratada con radiación UV-S

Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Toapanta Caguana, Sofia Margarita (author)
Format:	bachelorThesis
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2012
Schlagworte:	ALIMENTOS INGENIERO DE ALIMENTOS RADIACION UV-C UVILLA
Online Zugang:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5014
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