Estudio y análisis de las cualidades nutritivas del kiwi y su propuesta gastronómica

Estudio y análisis de las cualidades nutritivas del kiwi y su propuesta gastronómica

Generalidades. Marco teórico. Cualidades nutricionales. Cuadro de datos de la encuesta. Propuesta gastronómica. Valor nutricional de la propuesta gastronomita. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliographic Details
Main Author: Gonzalez Salvador, Luis Alberto (author)
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2008
Subjects:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
KIWI
PROYECTO GASTRONOMICO
RECETAS
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11348
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/11348

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