Estudio comparativo del contenido de cobalamina (VIT B12) y niacina (VIT B3) presentes en la carne de res fresca y en embutidos escaldado (salchicha) mediante el análisis físico químico

Antecedentes. Marco teórico. Metodología. Resultados. Conclusiones y recomendaciones

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Macias Zambrano, Ana Karina (author)
Формат:	bachelorThesis
Хэл сонгох:	spa
Хэвлэсэн:	2011
Нөхцлүүд:	ALIMENTOS CARNES INGENIERIA EN ALIMENTOS PRODUCTOS CARNICOS
Онлайн хандалт:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/4911
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Интернэт