Estudio comparativo del contenido de cobalamina (VIT B12) y niacina (VIT B3) presentes en la carne de res fresca y en embutidos escaldado (salchicha) mediante el análisis físico químico

Antecedentes. Marco teórico. Metodología. Resultados. Conclusiones y recomendaciones

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Macias Zambrano, Ana Karina (author)
Formatua:	bachelorThesis
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	2011
Gaiak:	ALIMENTOS CARNES INGENIERIA EN ALIMENTOS PRODUCTOS CARNICOS
Sarrera elektronikoa:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/4911
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Deskribapena
Gaia:	Antecedentes. Marco teórico. Metodología. Resultados. Conclusiones y recomendaciones

Antzeko izenburuak