“Crema instantánea de hortalizas con adición de hígado de pollo para mejorar su calidad nutricional”.

“Crema instantánea de hortalizas con adición de hígado de pollo para mejorar su calidad nutricional”.

Esta investigación se realizó en la Universidad Tecnológica Equinoccial sede Santo Domingo, para evaluar el efecto de la temperatura de secado de las hortalizas (haba, zanahoria blanca, brócoli) con hígado de pollo para luego realizar mezclas de las harinas y especias para la elaboración de la crema...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Guanoquiza Oña, Nelly Margoth (author)
Format:	bachelorThesis
Język:	spa
Wydane:	2015
Hasła przedmiotowe:	NUTRICION INGENIERIA AGROINDUSTRIAL VALOR NUTRITIVO CALIDAD NUTRICIONAL CREMA DE HORTALIZAS HIGADO DE POLLO
Dostęp online:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/19151
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy

“Crema instantánea de hortalizas con adición de hígado de pollo para mejorar su calidad nutricional”.
od: Guanoquiza Oña, Nelly Margoth
Wydane: (2015)

Crema deshidratada a base de malanga (Colocasia esculenta Schott) enriquecida con pollo para la alimentación humana en la UTE Santo Domingo, 2011.
od: Guevara Rea, Edison Xavier
Wydane: (2012)

Crema deshidratada a base de malanga (Colocasia esculenta Schott) enriquecida con pollo para la alimentación humana en la UTE Santo Domingo, 2011.
od: Guevara Rea, Edison Xavier
Wydane: (2012)

Proceso de Atención Nutricional en Paciente de 26 años sexo masculino con diagnóstico de hígado graso tipo 2 y obesidad Marzo – octubre 2023.
od: Zamora Barreiro, Washington Adrián
Wydane: (2023)

Obtención de queratina partiendo de hidrolizado de harina de plumas de pollo, para elaborar una crema alisante de cabello.
od: Pardo Leiva, Yasmani Carlos
Wydane: (2015)

Obtención de queratina partiendo de hidrolizado de harina de plumas de pollo, para elaborar una crema alisante de cabello.
od: Pardo Leiva, Yasmani Carlos
Wydane: (2015)

Diagnóstico sobre seguridad alimentaria y nutricional de las hortalizas orgánicas
od: Jessica Mariuxi, Chaton Jumbo
Wydane: (2010)

Diagnóstico sobre seguridad alimentaria y nutricional de las hortalizas orgánicas
od: Jessica Mariuxi, Chaton Jumbo
Wydane: (2010)

Proceso de atención nutricional en paciente de 47 años sexo masculino con diagnóstico de hígado graso.
od: Moran Baidal, Anggy Lisseth
Wydane: (2024)

Estilos de vida y estado nutricional de pacientes con hígado graso que acuden al servicio de nutrición y dietética y hospitalizados. Hospital Eugenio Espejo.quito.2016 - 2017
od: Grijalva Flores, Eduardo Xavier
Wydane: (2017)

Evaluación nutricional de la harina de diferentes mezclas de pulmón e hígado de alpaca
od: Chuchuca Gadñay, Diego Andrés
Wydane: (2023)

Producción de hortalizas orgánicas para la seguridad alimentaria y nutricional
od: Criollo Cedeño, Christian Raul
Wydane: (2011)

Producción de hortalizas orgánicas para la seguridad alimentaria y nutricional
od: Criollo Cedeño, Christian Raul
Wydane: (2011)

Plan de negocios para la creación de una empresa comercializadora de hortalizas bulbos procesados
od: Bazurto Vera, Luis Alejandro
Wydane: (2019)

Plan de negocios para la creación de una empresa comercializadora de hortalizas bulbos procesados
od: Bazurto Vera, Luis Alejandro
Wydane: (2019)

Hígado y Vitamina K
od: Mora E, Fernando
Wydane: (2017)

Acercamiento clínico a una evaluación nutricional de osteoporosis
od: Silva Ochoa, Alfonso Daniel
Wydane: (2011)

Acercamiento Clínico a una evaluación nutricional de osteoporosis
od: Silva Ochoa, Alfonso Daniel
Wydane: (2010)

Elaboración de salchicha de pollo en reemplazo de la grasa de cerdo por crema de leche pasteurizada
od: Carrillo Ñauñay, Vanesa Lisseth
Wydane: (2025)

Elaboración y evaluación nutricional de bizcochuelo a base de harina de zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza), fortificado con harina de hígado de pollo.
od: Valdiviezo Cherrez, Viviana Belén
Wydane: (2016)

Algunas consideraciones acerca de la posición biológica del hígado ante la infección general
od: Bejarano, Eduardo
Wydane: (2017)

“Elaboración de una bebida nutricional instantánea a base de harina de guayaba y avena UTE campus Arturo Ruiz Mora 2010”
od: Moreno Calderon, Luis Javier
Wydane: (2011)

“Elaboración de una bebida nutricional instantánea a base de harina de guayaba y avena UTE campus Arturo Ruiz Mora 2010”
od: Moreno Calderon, Luis Javier
Wydane: (2011)

Proceso de atención nutricional en paciente de sexo masculino de 22 años con diagnóstico de esteatosis hepática mayo 2023 -octubre 2023.
od: Rosero Tinuco, Mariela Carolina
Wydane: (2023)

Influencia del balanceado mediante la utilización del follaje de yuca (Manihot esculenta Crantz) en la calidad nutrición de la carne en pollos de engorde, UTE Santo Domingo.
od: Calle Pinos, Alvaro Anibal
Wydane: (2014)

Influencia del balanceado mediante la utilización del follaje de yuca (Manihot esculenta Crantz) en la calidad nutrición de la carne en pollos de engorde, UTE Santo Domingo.
od: Calle Pinos, Alvaro Anibal
Wydane: (2014)

Análisis de la relación entre la alimentación, el estado nutricional y la actividad laboral de los trabajadores de 'Termas de Papallacta' de mayo a julio del 2011
od: Caicedo Jaramillo, Carla Francisca
Wydane: (2011)

Evaluación de las características físico químicas y organolépticas del helado cremoso en la sustitución de crema de leche por aceite vegetal, UTE extensión Santo
od: Marin Arguello, Karina Elizabeth
Wydane: (2013)

Evaluación de las características físico químicas y organolépticas del helado cremoso en la sustitución de crema de leche por aceite vegetal, UTE extensión Santo
od: Marin Arguello, Karina Elizabeth
Wydane: (2013)

Hepatopatía asociada a nutrición parenteral total en la unidad de neonatología del Hospital Enrique Garcés durante el periodo de marzo del 2012 a marzo del 2013: una comparación entre nutrición parenteral total estándar versus nutrición parenteral total ciclada
od: Pico Aguilar, Paola Zoraida
Wydane: (2013)

Evaluación nutricional, diagnóstico y planificación de la dieta para jugadores titulares de la disciplina de fútbol – segunda categoría (liga deportiva universitaria de Guayaquil)”
od: Galarza Muriel, Mónica Janina
Wydane: (2013)

Lesiones anatomopatológicas en el hígado de bovinos faenados en el matadero municipal de Machala
od: Concha Muñoz, Fernando Xavier
Wydane: (2008)

Lesiones anatomopatológicas en el hígado de bovinos faenados en el matadero municipal de Machala
od: Concha Muñoz, Fernando Xavier
Wydane: (2008)

Consideraciones Anatomo -Patológicas y Patogénicas de un caso de distrofia infantil con hígado graso
od: Bejarano, Eduardo
Wydane: (2017)

Determinación de alteraciones anatomopatológicas de hígados bovinos en el Camal Municipal del cantón Guaranda.
od: García Macías, Iván Marcelo
Wydane: (2020)

Influencia del tiempo de maduración en las propiedades fisicoquímicas de mezcla para helado tipo crema
od: Castillo Gutierrez, Daniel Orlando
Wydane: (2015)

Influencia del tiempo de maduración en las propiedades fisicoquímicas de mezcla para helado tipo crema
od: Castillo Gutierrez, Daniel Orlando
Wydane: (2015)

Evaluación de la adición de fitasa en la producción de pollo parrillero
od: Arandi Iglesias, Xavier Agustín
Wydane: (2019)

Evaluación clínico nutricional en el adulto y su aplicación a enfermedades metabólicas nutricionales
od: Costales Culcay, Bolívar Alejandro
Wydane: (2011)

Evaluación Clínica Nutricional en el adulto y su aplicación a enfermedades metabólicas nutricionales
od: Costales Culcay, Bolívar Alejandro
Wydane: (2011)