Caracterización de yuca (manihot esculenta crantz) (variedad escancela o morada) fresca de consumo humano

Introducción. Generalidades. Marco teórico. Materiales y métodos. Resultados y discusiones. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Quintana Mena, Tatiana Eloisa (author)
Format:	bachelorThesis
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2009
Schlagworte:	ALIMENTOS INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS YUCA
Online Zugang:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5170
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