Estudio investigativo de la espinaca, cultivo, producción, explotación análisis de sus propiedades nutricionales y creación de nuevas recetas culinarias
La espinaca. Características botánicas. Proceso de cultivo y producción. Características nutricionales de la espinaca. Manejo industrial de la espinaca. Evaluación sensorial de alimentos. Preparación con verduras. Investigación de mercados. Conclusiones y recomendaciones. Anexos.
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Jezik: | spa |
| Izdano: |
2010
|
| Teme: | |
| Online dostop: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11563 |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Označite