Estudio del efecto de la microfiltración tangencial de jugo de naranjilla variedad INIAP Quitoense 2009, sobre las características físico - químicas, sensoriales, microbiológicas y capacidad antioxidante

Introducción. Marco teórico. Metodología. Resultados. Conclusiones y recomendaciones

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Frau Escobar, Lorenna (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado:	2011
Subjects:	ALIMENTOS INGENIERIA EN ALIMENTOS JUGO DE NARANJILLA
Acceso en liña:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/4940
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Internet