Frau Escobar, L. (2011). Estudio del efecto de la microfiltración tangencial de jugo de naranjilla variedad INIAP Quitoense 2009, sobre las características físico - químicas, sensoriales, microbiológicas y capacidad antioxidante.
Chicago Style (17th ed.) CitationFrau Escobar, Lorenna. Estudio Del Efecto De La Microfiltración Tangencial De Jugo De Naranjilla Variedad INIAP Quitoense 2009, Sobre Las Características Físico - Químicas, Sensoriales, Microbiológicas Y Capacidad Antioxidante. 2011.
MLA (9th ed.) CitationFrau Escobar, Lorenna. Estudio Del Efecto De La Microfiltración Tangencial De Jugo De Naranjilla Variedad INIAP Quitoense 2009, Sobre Las Características Físico - Químicas, Sensoriales, Microbiológicas Y Capacidad Antioxidante. 2011.
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