Investigación de la chicha de maíz, propiedades nutricionales y propuesta gastronómica

Introducción. Marco teórico. Metodología de la investigación. Análisis y comparación de los métodos de cocción de la chicha en los diferentes puntos geográficos. Propuesta. Conclusiones y recomendaciones

Saved in:
Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Lopez Basantes, Karla Janneth (author)
Format: masterThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2011
Fag:
Online adgang:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11628
Tags: Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!