Estudio de conservación de alimentos. estudio de caso: tomate de árbol (chyphomandra betacea), pepinillos (cucumis sativus)

Introducción. Marco teórico. Parte experimental. Resultados. Aplicación de la consserva de tomate de árbol. Aplicación de la conserva de pepinillos. Conclusiones y recomendaciones

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Albuja Sanchez, Lorena Elizabeth (author)
Інші автори: (author)
Формат: masterThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2005
Предмети:
Онлайн доступ:https://hdl.handle.net/20.500.13066/22485
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Опис
Резюме:Introducción. Marco teórico. Parte experimental. Resultados. Aplicación de la consserva de tomate de árbol. Aplicación de la conserva de pepinillos. Conclusiones y recomendaciones