Estudio de factibilidad para la creación de una empresa capacitadora, certificadora y auditora de normas HACCP para hoteles de lujo y primera categoría en la ciudad de Quito

Antecedentes. Análisis de la oferta. Ubicación. Tamaño de la empresa. Estructura organizacional. Financiamiento. Conclusiones y recomendaciones.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Holguin Intriago, Juan Pablo (author)
Formato:	masterThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2008
Materias:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA NORMAS DE CALIDAD NORMAS HACCP PROYECTO GASTRONOMICO SANIDAD
Acceso en línea:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11346
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