Investigación y análisis de la propiedades nutricionales de la jicama y la aplicación a la gastronomía

LA JICAMA. ESTUDIO DE MERCADO. PROPUESTA GASTRONOMICA. VALIDACION DE LA PROPUESTA GASTRONOMICA. CONCLUSIONES. RECOMENDACIONES.

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Campaña Oña, Jeannina Elizabeth (author)
Aineistotyyppi: masterThesis
Kieli:spa
Julkaistu: 2013
Aiheet:
Linkit:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11797
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