Investigación de la agricultura orgánica enfocada a la gastronomía orgánica

Investigación de la agricultura orgánica enfocada a la gastronomía orgánica

Introducción. Historia de la agricultura orgánica. Agricultura orgánica. Producción orgánica en el Ecuador. Gastronomía orgánica integral. Recetario. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: De La Vega Echeverria, Juan Miguel (author)
Format: masterThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2009
Fag:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
AGRICULTURA ORGANICA
GASTRONOMIA
GASTRONOMIA ORGANICA
PROYECTO GASTRONOMICO
RECETARIO GASTRONOMICO
Online adgang:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11379
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Beskrivelse
Summary:Introducción. Historia de la agricultura orgánica. Agricultura orgánica. Producción orgánica en el Ecuador. Gastronomía orgánica integral. Recetario. Conclusiones y recomendaciones.

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