Estudio del efecto en el color del vino de mora de castillería (rubus glaucus benth) utilizando bentonita sódica como pre-tratamiento a la microfiltracion tangencial

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliographic Details
Main Author:	Mariño Brito, Gabriel Alejandro (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2013
Subjects:	ALIMENTOS INGENIERIA EN ALIMENTOS MORA DE CASTILLA VINO
Online Access:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4977
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