Obtención de un producto tipo aperitivo (snack) partir de oca (oxelis tuberosa) mediante fritura al vacío

1. Introducción. 2. Marco teórico. 3. Metodología. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Suntaxi Calderon, Andres Dario (author)
Формат:	bachelorThesis
Мова:	spa
Опубліковано:	2013
Предмети:	FRITURAS INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS OCA SNACKS
Онлайн доступ:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5059
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Опис
Резюме:	1. Introducción. 2. Marco teórico. 3. Metodología. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

Схожі ресурси