Obtención de un producto tipo aperitivo (snack) partir de oca (oxelis tuberosa) mediante fritura al vacío

1. Introducción. 2. Marco teórico. 3. Metodología. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Suntaxi Calderon, Andres Dario (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2013
Teme:
Online pristup:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5059
Oznake: Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
Opis
Sažetak:1. Introducción. 2. Marco teórico. 3. Metodología. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.