Fabricación de pulpas con frutas no tradicionales, para consumo interno

GENERALIDADES DEL ESTUDIO. MARCO DE REFERENCIA. PROCESO INDUSTRIAL. FASE EXPERIMENTAL. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. BIBLIOGRAFIA. ANEXOS.

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Bibliographic Details
Main Author:	Crizon Rangel, Andrea Carolina (author)
Other Authors:	Navarrete Tinoco, Talina Fernanda (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2004
Subjects:	FRUTAS FRUTAS NO TRADICIONALES GASTRONOMIA INDUSTRIA ALIMENTICIA PROYECTO GASTRONOMICO PULPA
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/12949
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