Fabricación de pulpas con frutas no tradicionales, para consumo interno

GENERALIDADES DEL ESTUDIO. MARCO DE REFERENCIA. PROCESO INDUSTRIAL. FASE EXPERIMENTAL. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. BIBLIOGRAFIA. ANEXOS.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Crizon Rangel, Andrea Carolina (author)
Andre forfattere:	Navarrete Tinoco, Talina Fernanda (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2004
Fag:	FRUTAS FRUTAS NO TRADICIONALES GASTRONOMIA INDUSTRIA ALIMENTICIA PROYECTO GASTRONOMICO PULPA
Online adgang:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/12949
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Beskrivelse
Summary:	GENERALIDADES DEL ESTUDIO. MARCO DE REFERENCIA. PROCESO INDUSTRIAL. FASE EXPERIMENTAL. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. BIBLIOGRAFIA. ANEXOS.

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