Fabricación de pulpas con frutas no tradicionales, para consumo interno

Fabricación de pulpas con frutas no tradicionales, para consumo interno

GENERALIDADES DEL ESTUDIO. MARCO DE REFERENCIA. PROCESO INDUSTRIAL. FASE EXPERIMENTAL. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. BIBLIOGRAFIA. ANEXOS.

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Main Author: Crizon Rangel, Andrea Carolina (author)
Other Authors: Navarrete Tinoco, Talina Fernanda (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2004
Subjects:
FRUTAS
FRUTAS NO TRADICIONALES
GASTRONOMIA
INDUSTRIA ALIMENTICIA
PROYECTO GASTRONOMICO
PULPA
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.13066/12949
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