Fabricación de pulpas con frutas no tradicionales, para consumo interno

Fabricación de pulpas con frutas no tradicionales, para consumo interno

GENERALIDADES DEL ESTUDIO. MARCO DE REFERENCIA. PROCESO INDUSTRIAL. FASE EXPERIMENTAL. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. BIBLIOGRAFIA. ANEXOS.

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Crizon Rangel, Andrea Carolina (author)
Altri autori:	Navarrete Tinoco, Talina Fernanda (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2004
Soggetti:	FRUTAS FRUTAS NO TRADICIONALES GASTRONOMIA INDUSTRIA ALIMENTICIA PROYECTO GASTRONOMICO PULPA
Accesso online:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/12949
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