Estudio e investigación gastronómica de la provincia del Napo y difusión a nivel nacional
Introducción. Generalidades. Reseña histórica de la gastronomía de la provincia del Napo. Estudio de mercado. Recetario. Conclusiones y recomendaciones.
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| Главный автор: | Velasquez Barba, Fernando Mauricio (author) |
|---|---|
| Формат: | masterThesis |
| Язык: | spa |
| Опубликовано: |
2008
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11232 |
| Метки: |
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