Niveles y tiempos de hidratación para obtener una bebida nutricional de alpiste (Pharalis canariensis v. glabra CDC María) utilizando stevia como edulcorante.

Niveles y tiempos de hidratación para obtener una bebida nutricional de alpiste (Pharalis canariensis v. glabra CDC María) utilizando stevia como edulcorante.

La presente investigación tiene como objetivo la elaboración de una bebida de Alpiste como una alternativa de una bebida vegetal para consumo humano ya que se desconoce los beneficios nutricionales en cuanto a minerales que contiene el alpiste. Esta investigación se enfoca en determinar los niveles...

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Valenzuela Llivisaca, Diego Giovanny (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Språk:spa
Publicerad: 2015
Ämnen:
EDULCORANTE NATURAL
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
BEBIDA NUTRICIONAL
STEVIA
Länkar:https://hdl.handle.net/20.500.13066/19144
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/19144

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