Estudio tecnológico para la elaboración de pellets cúbicos de panela granulada saborizados con esencia de maracuyá para la empresa Dulce Corazón

1 Introducción. 2 Marco teórico. 3 Metodología. 4 Análisis de resultados. 5 Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

• Huvudupphovsman: Guerra Beltran, Estefania Gabriela (author)
• Materialtyp: bachelorThesis
• Språk: spa
• Publicerad: 2014
• Ämnen: INDUSTRIA ALIMENTARIA; INGENIERO DE ALIMENTOS; MARACUYA; PANELA; PELLETEADO
• Länkar: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5076