Banquetes

Banquetes

CONTENIDO: Estudio de disponibilidad de productos para un banquete. Elaboración de menús y sus costos. Organigrama. Descripción del personal. Banquetes y ventas. Sistema de trabajo a seguirse en el desarrollo de un banquete. Información de las diferentes áreas del departamento. Estilos de servicios...

Fuld beskrivelse

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Palacios Arias, Luis Roberto (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2002
Fag:	BANQUETES CUENCA EMPRESA HOTEL EL DORADO HOTELES RESTAURANTES
Online adgang:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/21633
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