Estudio del toronche propiedades nutricionales y aplicación en la gastronomía

Introducción. Marco teórico. Metodología y técnicas de investigación. Resultados. Conclusiones y recomendaciones

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Bibliographic Details
Main Author:	Fernandez Collaguazo, Diana Carolina (author)
Format:	masterThesis
Language:	spa
Published:	2013
Subjects:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA NUTRICION RECETAS DE COCINA TORONCHE
Online Access:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11757
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