Estudio del toronche propiedades nutricionales y aplicación en la gastronomía
Introducción. Marco teórico. Metodología y técnicas de investigación. Resultados. Conclusiones y recomendaciones
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | masterThesis |
| Γλώσσα: | spa |
| Έκδοση: |
2013
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11757 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| _version_ | 1837440745224536064 |
|---|---|
| author | Fernandez Collaguazo, Diana Carolina |
| author_facet | Fernandez Collaguazo, Diana Carolina |
| author_role | author |
| collection | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| dc.contributor.none.fl_str_mv | Arguello, Fanny |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Fernandez Collaguazo, Diana Carolina |
| dc.date.none.fl_str_mv | 2013 2013 2015-05-22T17:37:06Z 2015-05-22T17:37:06Z |
| dc.format.none.fl_str_mv | application/pdf application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | 50903 http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11757 UIO |
| dc.language.none.fl_str_mv | spa |
| dc.publisher.none.fl_str_mv | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS |
| dc.rights.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial instname:Universidad Tecnológica Equinoccial instacron:UTE |
| dc.subject.none.fl_str_mv | ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA NUTRICION RECETAS DE COCINA TORONCHE |
| dc.title.none.fl_str_mv | Estudio del toronche propiedades nutricionales y aplicación en la gastronomía |
| dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| description | Introducción. Marco teórico. Metodología y técnicas de investigación. Resultados. Conclusiones y recomendaciones |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | masterThesis |
| id | UTE_4bb40a325752209a4e0af1c7a0b768b8 |
| identifier_str_mv | 50903 UIO |
| instacron_str | UTE |
| institution | UTE |
| instname_str | Universidad Tecnológica Equinoccial |
| language | spa |
| network_acronym_str | UTE |
| network_name_str | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| oai_identifier_str | oai:repositorio.ute.edu.ec:123456789/11757 |
| publishDate | 2013 |
| publisher.none.fl_str_mv | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS |
| reponame_str | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| repository.mail.fl_str_mv | . |
| repository.name.fl_str_mv | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccial |
| repository_id_str | 2374 |
| spelling | Estudio del toronche propiedades nutricionales y aplicación en la gastronomíaFernandez Collaguazo, Diana CarolinaADMINISTRADOR GASTRONOMICOGASTRONOMIANUTRICIONRECETAS DE COCINATORONCHEIntroducción. Marco teórico. Metodología y técnicas de investigación. Resultados. Conclusiones y recomendacionesUNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOSArguello, Fanny20132015-05-22T17:37:06Z2015-05-22T17:37:06Z2013info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfapplication/pdf50903http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11757UIOspainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccialinstname:Universidad Tecnológica Equinoccialinstacron:UTE2025-02-28T21:27:39Zoai:repositorio.ute.edu.ec:123456789/11757Institucionalhttps://repositorio.ute.edu.ec/Institución privadahttps://www.ute.edu.ec/https://repositorio.ute.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:23742025-07-12T11:18:32.384487Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccialtrue |
| spellingShingle | Estudio del toronche propiedades nutricionales y aplicación en la gastronomía Fernandez Collaguazo, Diana Carolina ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA NUTRICION RECETAS DE COCINA TORONCHE |
| status_str | publishedVersion |
| title | Estudio del toronche propiedades nutricionales y aplicación en la gastronomía |
| title_full | Estudio del toronche propiedades nutricionales y aplicación en la gastronomía |
| title_fullStr | Estudio del toronche propiedades nutricionales y aplicación en la gastronomía |
| title_full_unstemmed | Estudio del toronche propiedades nutricionales y aplicación en la gastronomía |
| title_short | Estudio del toronche propiedades nutricionales y aplicación en la gastronomía |
| title_sort | Estudio del toronche propiedades nutricionales y aplicación en la gastronomía |
| topic | ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA NUTRICION RECETAS DE COCINA TORONCHE |
| url | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11757 |