Espin Noriega, A. F. (2012). Estudio de valor nutrición del mortiño en el cantón Mejía sometido a radiación UVC y su aplicación gastronómica en la elaboración de entradas y platos fuertes.
Citace podle Chicago (17th ed.)Espin Noriega, Agusta Fernanda. Estudio De Valor Nutrición Del Mortiño En El Cantón Mejía Sometido a Radiación UVC Y Su Aplicación Gastronómica En La Elaboración De Entradas Y Platos Fuertes. 2012.
Citace podle MLA (9th ed.)Espin Noriega, Agusta Fernanda. Estudio De Valor Nutrición Del Mortiño En El Cantón Mejía Sometido a Radiación UVC Y Su Aplicación Gastronómica En La Elaboración De Entradas Y Platos Fuertes. 2012.
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