Obtención de jugo clarificado de carambola (averroha carambola l.) mediante microfiltracion tangencial

Introducción. Parte teórica. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

• מחבר ראשי: Matheus Cardenas, Camilo Alejandro (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2012
• נושאים: ALIMENTOS; CARAMBOLA; INGENIERIA EN ALIMENTOS; JUGO DE CARAMBOLA
• גישה מקוונת: https://hdl.handle.net/20.500.13066/4946