Propuesta de creación de una panadería pastelería que ofrezca productos dietéticos y bajos en calorías

Propuesta de creación de una panadería pastelería que ofrezca productos dietéticos y bajos en calorías

Introducción. Fundamento teórico. Estudio de mercado. Estudio técnico. Estudio financiero. Evaluación económica y financiera. Evaluación socio - económica e impacto ambiental. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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Bibliographic Details
Main Author: Benavides Beltran, Paola Cristina (author)
Other Authors: Yerovi Ramirez, Carolina Elizabeth (author)
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2004
Subjects:
GASTRONOMIA
PANADERIA
PASTELERIA
PRODUCTOS DIETETICOS
PROYECTO GASTRONOMICO
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11939
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/11939

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