Desarrollo de un manual de servicio para restaurantes de primera categoría de la Ciudad de Quito

El desarrollo del turismo en el Ecuador, y en su capital, Quito, crece entre nacionales y extranjeros al potenciar los atractivos naturales, culturales y arquitectónicos que esta ciudad tiene. Lugares como el Centro Histórico, la Mariscal o la Mitad del Mundo, son catalogados como Patrimonio de la H...

• Hoofdauteur: Toapanta Cobo, Viviana Carolina (author)
• Formaat: bachelorThesis
• Taal: spa
• Gepubliceerd in: 2016
• Onderwerpen: ADMINISTRACION HOTELERA; CAFETERIAS; GASTRONOMIA; RESTAURANTES; ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
• Online toegang: https://hdl.handle.net/20.500.13066/16124