Desarrollo de un manual de servicio para restaurantes de primera categoría de la Ciudad de Quito

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• Hovedforfatter: Toapanta Cobo, Viviana Carolina (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprog: spa
• Udgivet: 2016
• Fag: ADMINISTRACION HOTELERA; CAFETERIAS; GASTRONOMIA; RESTAURANTES; ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
• Online adgang: https://hdl.handle.net/20.500.13066/16124