Estudio comparativo del contenido de cobalamina (VIT B12) y niacina (VIT B3) presentes en la carne de res fresca y en embutidos escaldado (salchicha) mediante el análisis físico químico

Antecedentes. Marco teórico. Metodología. Resultados. Conclusiones y recomendaciones

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Macias Zambrano, Ana Karina (author)
Fformat:	bachelorThesis
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	2011
Pynciau:	ALIMENTOS CARNES INGENIERIA EN ALIMENTOS PRODUCTOS CARNICOS
Mynediad Ar-lein:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4911
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

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