Estudio e investigación del zapallo, análisis de sus propiedades, explotación y propuesta gastronómica

El zapallo. Características de los cultivos. Valor nutricional. Investigación de campo. Propuesta de nuevas recetas. Análisis sensorial de los alimentos. Conclusiones y recomendaciones.

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Ordoñez Onate, Sandra Lisseth (author)
Định dạng: masterThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2009
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11370
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!