Estudio e investigación del zapallo, análisis de sus propiedades, explotación y propuesta gastronómica
El zapallo. Características de los cultivos. Valor nutricional. Investigación de campo. Propuesta de nuevas recetas. Análisis sensorial de los alimentos. Conclusiones y recomendaciones.
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Jezik: | spa |
| Izdano: |
2009
|
| Teme: | |
| Online pristup: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11370 |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
Dodaj oznaku