Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante mi cocina Sector La Floresta en la Ciudad de Quito
En cualquier establecimiento que expenda alimentos y bebidas es necesario aplicar normas de buenas prácticas de manufactura es por eso que hemos implementado una propuesta en el restaurante Mi cocina ubicado en la Floresta en la Ciudad de Quito. El restaurante Mi Cocina La Floresta expende variedad...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/16164 |
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