Implementación de un sistema de buenas prácticas de manufactura para la empresa El Granjerito de la asociación de productores lácteos del Cantón Mejía ASOPROLAM

Implementación de un sistema de buenas prácticas de manufactura para la empresa El Granjerito de la asociación de productores lácteos del Cantón Mejía ASOPROLAM

El presente trabajo tuvo como objetivo implementar un sistema de Buenas Prácticas de Manufactura para la empresa El Granjerito de la Asociación de Productores Lácteos del Cantón Mejía ASOPROLAM. Las Buenas Prácticas de Manufactura son los requisitos mínimos de calidad, creados para el control y prev...

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Autore principale: Barriga Velásquez, Elizabeth Mariel (author)
Natura: bachelorThesis
Lingua:spa
Pubblicazione: 2017
Soggetti:
ALIMENTOS
QUESOS
SEGURIDAD ALIMENTARIA
INGENIERO DE ALIMENTOS
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
Accesso online:https://hdl.handle.net/20.500.13066/16691
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