Estudio investigativo sobre la sandía producción, comercialización y aplicación en la repostería y coctelería elaborando nuevas recetas
Planteamiento del problema. La sandia. Condiciones de cultivo. Comercialización en el Ecuador. Investigación de mercado. Postres y bebidas. Propuesta gastronómica. Conclusiones. Recomendaciones.
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2009
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/12986 |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Afegir etiqueta