Estudio investigativo sobre la sandía producción, comercialización y aplicación en la repostería y coctelería elaborando nuevas recetas
Planteamiento del problema. La sandia. Condiciones de cultivo. Comercialización en el Ecuador. Investigación de mercado. Postres y bebidas. Propuesta gastronómica. Conclusiones. Recomendaciones.
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
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| Argitaratua: |
2009
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| Gaiak: | |
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| Etiketak: |
Etiketa erantsi
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