Estudio investigativo sobre la sandía producción, comercialización y aplicación en la repostería y coctelería elaborando nuevas recetas

Estudio investigativo sobre la sandía producción, comercialización y aplicación en la repostería y coctelería elaborando nuevas recetas

Planteamiento del problema. La sandia. Condiciones de cultivo. Comercialización en el Ecuador. Investigación de mercado. Postres y bebidas. Propuesta gastronómica. Conclusiones. Recomendaciones.

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Guerra Jacome, Jorge Andres (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2009
Teme:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO COCTELERIA GASTRONOMIA RECETAS REPOSTERIA SANDIA
Online dostop:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/12986
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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