Estudio tecnológico para el desarrollo de carne de cuy madurada y ahumada

Antecedentes. El cuy. Desarrollo experimental. Evaluación sensorial. Conclusiones y recomendaciones

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главный автор: Estrella Jaramillo, Monica Gabriela (author)
Формат: bachelorThesis
Язык:spa
Опубликовано: 2011
Предметы:
Online-ссылка:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4898
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
Описание
Итог:Antecedentes. El cuy. Desarrollo experimental. Evaluación sensorial. Conclusiones y recomendaciones