Estudio tecnológico para el desarrollo de carne de cuy madurada y ahumada

Estudio tecnológico para el desarrollo de carne de cuy madurada y ahumada

Antecedentes. El cuy. Desarrollo experimental. Evaluación sensorial. Conclusiones y recomendaciones

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ: Estrella Jaramillo, Monica Gabriela (author)
Ձևաչափ: bachelorThesis
Լեզու:spa
Հրապարակվել է: 2011
Խորագրեր:
ALIMENTOS
CARNE DE CUY
CUY
INGENIERIA EN ALIMENTOS
Առցանց հասանելիություն:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4898
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Նմանատիպ նյութեր

Նմանատիպ նյութեր