Estudio investigativo de la carne de conejo y propuesta gastronómica
Planteamiento del problema. Antecedentes. Estudio sobre el producto. Métodos y técnicas de cocción. Estudio de campo. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.
Gespeichert in:
1. Verfasser: | |
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Format: | masterThesis |
Sprache: | spa |
Veröffentlicht: |
2012
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Schlagworte: | |
Online Zugang: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11722 |
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