Plan de implementación de procesos de producción de alimentos y elaboración de menús nutritivos para pacientes de esclerosis múltiple que asisten a FUNDEM

Plan de implementación de procesos de producción de alimentos y elaboración de menús nutritivos para pacientes de esclerosis múltiple que asisten a FUNDEM

Planteamiento del problema. Generalidades. Higiene y seguridad alimentaria. Nutrición y dietética. Esclerosis múltiple. Trabajo de investigación. Conclusiones y Recomendaciones.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Segura Andrade, Diana Cristina (author)
Format: masterThesis
Sprache:spa
Veröffentlicht: 2009
Schlagworte:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
ALIMENTACION HOSPITALARIA
FUNDACION ECUATORIANA DE ESCLEROSIS MULTIPLE
GASTRONOMIA
MENUS
NUTRICION
Online Zugang:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11520
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