Propuesta de una guía de buenas prácticas de higiene para el restaurante Hotwok & Grill ubicado en el sector Jipijapa, Cantón Quito, Provincia de Pichincha

Propuesta de una guía de buenas prácticas de higiene para el restaurante Hotwok & Grill ubicado en el sector Jipijapa, Cantón Quito, Provincia de Pichincha

La presente tesis fue realizada para otorgar al Restaurante “HOTWOK & GRILL” una Guía de Buenas Prácticas de Higiene y de esta manera quienes conforman dicho establecimiento puedan tener más conocimientos en cuanto almanejo adecuado de los alimentos. Después de haber investigado normas y reglame...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Rojas Larrea, Edith Cristina (author)
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2017
Témata:
GASTRONOMIA
RESTAURANTES
SEGURIDAD ALIMENTARIA
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
BUENAS PRACTICAS DE HIGIENE
On-line přístup:https://hdl.handle.net/20.500.13066/16175
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.13066/16175

Podobné jednotky