Estudio de pretratamientos para desengrasar suero de queso fresco
El presente trabajo tuvo como objetivo, estudiar tratamientos para desengrasar lactosuero de queso fresco. Se aplicó los procesos de centrifugación y congelación para desengrasar el lactosuero que se obtuvo mediante la elaboración de queso fresco, a partir de leche cruda y la adición de cuajo en las...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | bachelorThesis |
| Լեզու: | spa |
| Հրապարակվել է: |
2017
|
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16714 |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Ավելացրեք ցուցիչ