Aplicación de atmósfera de ozono como tratamiento poscosecha en mora (Rubus glaucus)
El objetivo de este trabajo fue evaluar el uso de atmósfera de ozono como tratamiento poscosecha en mora (Rubus glaucus) sin espinas. Frutos recién cosechados y seleccionados por madurez y ausencia de defectos se expusieron a 1.5 ppm de ozono durante 3 min, 5 min y 10 min. Luego del tratamiento los...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16690 |
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