Propuesta de control de calidad y sanidad en las carnicerías de hoteles de primera categoría de la ciudad de Quito

Propuesta de control de calidad y sanidad en las carnicerías de hoteles de primera categoría de la ciudad de Quito

Plan de tesis. Seguridad alimentaria. La carne. Instalaciones y equipamiento. Normas técnicas para la seguridad alimentaria. Estudio de campo. Conclusiones y recomendaciones

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Vera Carrion, Andres David (author)
Format:	masterThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2006
Fag:	ADMINISTRACION GASTRONOMICA CARNICOS GASTRONOMIA HOTELES DE PRIMERA CATEGORIA PROYECTO GASTRONOMICO SANIDAD
Online adgang:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11928
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Propuesta de control de calidad y sanidad en las carnicerías de hoteles de primera categoría de la ciudad de Quito
af: Vera Carrion, Andres David
Udgivet: (2006)

Elaboración de una guía de procedimientos sanitarios dirigido para restaurantes de primera y segunda categoría para la zona norte de Quito
af: Chiriboga Mosquera, Maria Alejandra
Udgivet: (2007)

Elaboración de una guía de procedimientos sanitarios dirigido para restaurantes de primera y segunda categoría para la zona norte de Quito
af: Chiriboga Mosquera, Maria Alejandra
Udgivet: (2007)

Planificación estratégica para acrecentar las ventas en los restaurantes semi-formales de primera categoría
af: Moreno Lopez, Monica Gabriela
Udgivet: (2007)

Planificación estratégica para acrecentar las ventas en los restaurantes semi-formales de primera categoría
af: Moreno Lopez, Monica Gabriela
Udgivet: (2007)

Estudio de factibilidad de un restaurante de primera categoría en el Cantón Pasaje de la Provincia El Oro.
af: Heredia Marín, Richard Bryan
Udgivet: (2018)

Propuesta de creación de un restaurante de primera categoría en la población de Mindo
af: Moncayo Fernandez, De Cordova Maria Renata
Udgivet: (2007)

Propuesta de creación de un restaurante de primera categoría en la población de Mindo
af: Moncayo Fernandez, De Cordova Maria Renata
Udgivet: (2007)

Estudio de factibilidad para la creación de una empresa capacitadora, certificadora y auditora de normas HACCP para hoteles de lujo y primera categoría en la ciudad de Quito
af: Holguin Intriago, Juan Pablo
Udgivet: (2008)

Estudio de factibilidad para la creación de una empresa capacitadora, certificadora y auditora de normas HACCP para hoteles de lujo y primera categoría en la ciudad de Quito
af: Holguin Intriago, Juan Pablo
Udgivet: (2008)

Proyecto para el establecimiento de un hotel de primera categoría dentro del nuevo aeropuerto de Quito, en el sector de Puembo para satisfacer la nueva demanda que genere el mismo
af:
Udgivet: (2004)

Proyecto para el establecimiento de un hotel de primera categoría dentro del nuevo aeropuerto de Quito, en el sector de Puembo para satisfacer la nueva demanda que genere el mismo
af:
Udgivet: (2004)

Proyecto de factibilidad para la implementación de servicio a domicilio en los restaurantes de primera y segunda categoría de la ciudad de Quito
af: Carrillo Cabrera, Christian Fernando
Udgivet: (2005)

Proyecto de factibilidad para la implementación de servicio a domicilio en los restaurantes de primera y segunda categoría de la ciudad de Quito
af: Carrillo Cabrera, Christian Fernando
Udgivet: (2005)

Evaluación y propuesta de aplicación de las normas de la buena práctica de manufactura en los restaurantes de primera categoría de la ciudad de Quito
af: Rodas Duque, Snneda Patricia
Udgivet: (2008)

Evaluación y propuesta de aplicación de las normas de la buena práctica de manufactura en los restaurantes de primera categoría de la ciudad de Quito
af: Rodas Duque, Snneda Patricia
Udgivet: (2008)

Proyecto de factibilidad para la creación de un restaurante mirador de primera categoría en la parroquia de Pifo
af: Illapa Narvaez, Gissela Gabriela
Udgivet: (2006)

Proyecto de factibilidad para la creación de un restaurante mirador de primera categoría en la parroquia de Pifo
af: Illapa Narvaez, Gissela Gabriela
Udgivet: (2006)

Estudio de factibilidad para la creación de una empresa de asesoría y consultoría en marketing hotelero para hoteles y restaurantes de primera, segunda, tercera y cuarta categoría en la ciudad de Quito
af: Vintimilla Alvarez, German Augusto
Udgivet: (2008)

Estudio de factibilidad para la creación de una empresa de asesoría y consultoría en marketing hotelero para hoteles y restaurantes de primera, segunda, tercera y cuarta categoría en la ciudad de Quito
af: Vintimilla Alvarez, German Augusto
Udgivet: (2008)

Propuesta de creación de un restaurante temático con estilo hawaiano de primera categoría en la ciudad de Quito
af: Albornoz Espinel, Maria Fernanda
Udgivet: (2007)

Propuesta de creación de un restaurante temático con estilo hawaiano de primera categoría en la ciudad de Quito
af: Albornoz Espinel, Maria Fernanda
Udgivet: (2007)

EL DISEÑO GRÁFICO CONFIGURADO A TRAVÉS DEL MARKETING ESTRATÉGICO APLICADO A LOS RESTAURANTES DE PRIMERA CATEGORÍA DE LA CIUDAD DE CUENCA
af: Castro-Rivera, María Elena
Udgivet: (2018)

Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de primera categoría con temática cultural frente a la capilla del en la ciudad de Quito
af: Carranza Pilaguano, Martha Alexandra
Udgivet: (2009)

Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de primera categoría con temática cultural frente a la capilla del en la ciudad de Quito
af: Carranza Pilaguano, Martha Alexandra
Udgivet: (2009)

Proyecto de creación de un restaurante - bar temático de primera categoría, especialidad comida internacional en la ciudad de Quito
af: Escobar Paez, Nadia Gabriela
Udgivet: (2007)

Proyecto de creación de un restaurante - bar temático de primera categoría, especialidad comida internacional en la ciudad de Quito
af: Escobar Paez, Nadia Gabriela
Udgivet: (2007)

Creación de un restaurante de primera categoría dentro del nuevo aereopuerto internacional de Quito
af: Cajas Obando, Rosa Beatriz
Udgivet: (2004)

Creación de un restaurante de primera categoría dentro del nuevo aereopuerto internacional de Quito
af: Cajas Obando, Rosa Beatriz
Udgivet: (2004)

Estudio de la creación de una empresa proveedora de legumbres, hortalizas y tubérculo procesados para restaurantes y hoteles de lujo y primera categoría en la ciudad de quito con asesoramiento gastronómico
af: Jácome, Fernando
Udgivet: (2004)

Estudio de la creación de una empresa proveedora de legumbres, hortalizas y tubérculo procesados para restaurantes y hoteles de lujo y primera categoría en la ciudad de quito con asesoramiento gastronómico
af: Jácome, Fernando
Udgivet: (2004)

La gestión de innovación fuente de ventajas competitivas en hoteles de categoría superior, del destino Manta-Ecuador
af: Alfonso Alfonso, Rodney; Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí
Udgivet: (2021)

La gestión de innovación fuente de ventajas competitivas en hoteles de categoría superior, del destino Manta-Ecuador
af: Alfonso Alfonso, Rodney
Udgivet: (2021)

Proyecto de factiblidad para la creación de un restaurante especializado en carnicería y charcutería ubicado en la parroquia de Cumbayá del Cantón Quito
af: Ramon Castillo, Andres Fernando
Udgivet: (2016)

Proyecto de factiblidad para la creación de un restaurante especializado en carnicería y charcutería ubicado en la parroquia de Cumbayá del Cantón Quito
af: Ramon Castillo, Andres Fernando
Udgivet: (2016)

Estudio de factibilidad para la implementación de un restaurante en el hotel Los Arrozales en la Provincia de Loja, Cantón Macará
af: Proaño Ruiz, Elizabeth Carolina
Udgivet: (2015)

Estudio de factibilidad para la implementación de un restaurante en el hotel Los Arrozales en la Provincia de Loja, Cantón Macará
af: Proaño Ruiz, Elizabeth Carolina
Udgivet: (2015)

Propuesta de un programa de mejoramiento continuo del área de alimentos y bebidas del restaurante Mulligan's de la ciudad de Quito
af: Almeida Rodriguez, Daniela Fernanda
Udgivet: (2007)

Propuesta de un programa de mejoramiento continuo del área de alimentos y bebidas del restaurante Mulligan's de la ciudad de Quito
af: Almeida Rodriguez, Daniela Fernanda
Udgivet: (2007)

Propuesta de creación de un hotel de primera categoría en la Playa Las Peñas, provincia de Esmeraldas
af: Leon Moreno, Maria Cristina
Udgivet: (2009)