Aplicación de la técnica de auditoría cliente misterioso y propuesta de mejora del servicio de restaurante de la Hostería Jatun Huasi

Aplicación de la técnica de auditoría cliente misterioso y propuesta de mejora del servicio de restaurante de la Hostería Jatun Huasi

Introducción. Las empresas de servicio hotelero. Auditoría de servicios. Auditoría de servicio con la aplicación de cliente misterioso. Auditoría del servicio de restaurante en la Hosteria Jatun Huasi, utilizando la técnica de cliente misterioso. Manual de procesos y entretenimiento para el personal...

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Bibliographic Details
Main Author: Cruz Molina, Pablo Roberto (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2007
Subjects:
HOSTERIA
HOTELERIA
PROYECTO HOTELERO
AUDITORIA DE CALIDAD
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.13066/22552
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/22552

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